středa 18. června 2014

Letní čtení

Miluju knihy a patřím mezi ty, kteří, ačkoliv běžně využívají digitální technologie, tak nedokážou číst z obrazovky. Také mám hrozně ráda ten papírový nosič, baví mě knihami listovat a zbožňuju jejich vůní. Na druhou stranu se nám doma začíná knihovna už hodně zaplňovat, nicméně když se na svou sbírku podívám, vždy mě hřeje příjemný pocit spokojeného majitele té spousty nádherných knih :-)


Pokaždé se začátkem léta mě popadne čtenářská euforie - prázdniny mám pořád spojené s lenošením s knihou na zahradě, ačkoliv prázdniny a lenošení si už nemůžu dovolit pěknou řádku let :-) Zvyk je ale železná košile a tak vždy v květnu - červnu naběhnu do knihkupectví a nakoupím pár publikací, které mě zaujmou názvem/obalem/recenzemi. 

V tomto článku bych vám chtěla doporučit následující knihy, které jsem zhltla jedním dechem, bavily mě a něco jsem se z nich také naučila.

Martin Gregora a Dana Zákostelecká - Jídelníček kojenců a malých dětí - vydáno v nakladatelství Grada

Když jsem otěhotněla, rozhodla jsem se, že se nebudu zbytečně stresovat čtením nejrůznějších knih o mateřství. Když jsem totiž náhodou nějakou otevřela, viděla jsem jen texty o nemocech a zákeřných úrazech, jak musíte dělat tohle a támhleto, kupovat jen tuhle značku a něco dělat a tamto zase nedělat. Prostě jsem z toho měla hlavu jak pátrací balón a zařekla jsem se, že už žádnou další knihu o mateřství neotevřu a až porodím, budu se řídit radami zkušených matek a vlastními instinkty. To bylo fajn ale jen do doby, kdy mi v porodnici přinesli ten malý uzlíček a já absolutně nevěděla, jak dítě nakrmit a co s ní dělat (přebalovat mě naučila paní, které ležela vedle mě a za to na ní dodnes vzpomínam a moc jí děkuji :-)). Naštěstí bylo na místě spousta ochotných sestřiček, které pomohly.

Nicméně to pro mě bylo období, kdy jsem hodně tápala a byla odkázána na rady lékařky a případně na šílené diskuze na internetu. S druhým těhotenstvím už budu vědět, ale kdybych měla své kamarádce prvorodičce doporučit jednu knihu, kterou by si v souvislosti s mateřstvím měla přečíst, byl by to právě Jídelníček kojenců a malých dětí. Autorem je pan doktor Gregora, který díky své dlouholeté praxi dětského lékaře rozhodně ví o čem mluví, ale zároveň nejde o šílené a radikální rady, které vás vyděsí.


Publikace je rozdělená do kapitol dle jednotlivých fází krmení dítěte (na Kojení, Umělé mléko, Nemléčné příkrmy, Děti od jednoho roku věku, Vegetariánské stravování pro děti od jednoho roku věku a Obezita) a zabývá se i dalšími problémy, které matky často řeší.

Kniha prostě odpovídá na všechny otázky o stravě, na které jsem se do roku své holčičky snažila najít odpovědi.

Jídelníček kojenců a malých dětí je k dispozici třeba zde:
http://www.grada.cz/jidelnicek-kojencu-a-malych-deti_7793/kniha/katalog/?utm_source=puntikaty_blogspot&utm_medium=blog&utm_campaign=jidelnicek_kojencu_a_malych_deti


Sheryl Sandberg - Opřete se do toho - vydáno nakladatelstvím Dokořán

Nejsem žádná feministka, ale data mluví jasně - ženy nejsou na vysokých manažerských pozicích tak často jako muži. Čím to je? Rozhodně ne proto, že by ženy byly méně schopné než muži. Může za to společnost nebo si za to můžeme tak trochu samy? Sheryl Sandberg, vrcholová manažerka Facebooku, se snáží v knize Opřete se do toho přijít tomuto problému na kloub a uvádí spoustu vtipných a zajímavých historek ze života a tipy, jak se popasovat s kariérou a zároveň se věnovat rodině.


Na knihu mě přivedlo video přednášky Sheryl z TED Talks a řekla jsem si, že knihu od této dámy si rozhodně musím přečíst. Stojí za to.

Opřete se do toho je k dispozici třeba zde - http://bit.ly/1lCLedZ



Eva Solmaz - Konečně spí celou noc - vydáno nakladatelstvím Grada

Jídlo a spánek miminka... To jsou podle mě nejčastěji řešená témata čerstvých maminek dětí. Eva Solmaz, autorka knihy Konečně spí celou noc, pedagožka a odbornice na psychomotoriku, mi pomohla pochopit, jak funguje spánek u malých dětí a jak by dítě mělo během dne fungovat, aby pak spokojeně prospalo (nebo alespoň v klidu bez pláče proleželo) celou noc.


"Jde o to, že všechny problémy se spaním jsou vlastně problémy s usínáním. Každé dítě se v noci několikrát vzbudí a musí umět znovu samo usnout, aby spalo celou noc." [Eva Solmaz, str. 22]

Tato věta mluví za vše - nejde totiž vlastně o to, že dítě nespí, ale o to, že pokud nespí, tak nedokáže v klidu pobýt v postýlce, aniž by plakalo. Jak tento problém řešit? Přístupů je mnoho a bohužel jsem díky knize zjistila, že to, co často děláme, asi není úplně ideální. Autorka ale přichází z nejrůznějšími radami, tipy a příklady ze života, které mi pomohly lépe pochopit, jak funguje spánek u mého dítěte a co dělat pro to, když dítě pláče a nemůže usnout.


Kniha se mi navíc strašne dobře čte - je perfektně napsaná a opravdu čtivá, ačkoliv jde v podstatě o odbornou literaturu.

Další publikace, kterou rozhodně budu doporučovat nastávajícícm maminkám :-)

Konečně spí celou noc je k dispozici třeba zde - http://www.grada.cz/konecne-spi-celou-noc_8147/kniha/katalog/?utm_source=puntikaty_blogspot&utm_medium=blog&utm_campaign=konecne_spi_celou_noc

Markus Zusak - Zlodějka knih - vydáno nakladatelstvím Argo

Tato kniha je originální a je psána rukou samotné Smrti. Tedy příběh vypráví Smrt. Děj se odehrává za dob nacistického Německa, ale nejde o jednu z těch knih, které jsou celé o nacistech a válce, ačkoliv Führer a holokaust v knize sehrávají velkou roli. 


Smrt výpráví příběh o malé Liesel, která je posedlá knihami a vetšinu své sbírky získala krádežemi. Nebudu tu prozrazovat víc, abych vás nepřipravila o momenty překvapení v knize, ale důležité je, že tahle kniha je čtivá, chvílemi velmi dojemná, poučná a hlavně hrozně originálně napsaná - líbí se mi oddělení kapitol s krátkým textem, co se bude odehrávat a vysvětlivky pro čtenáře. Charaktery jsou v knize tak skvěle vykreslené, že po dobu čtení jsem měla pocit, že je znám osobně :-)

Zlodějka knih je k dispozici třeba zde - http://bit.ly/1oEzACU


Jinak mám profil na Goodreads (@Punticky), takže pokud chcete, staňme se přáteli :-)

... a tady tématický song :-)))


Jaká kniha vás v poslední době zaujala?

pondělí 2. června 2014

Nejlepší jablečný koláč

Tak tenhle koláč je fakt pecka! A ano, vím, že je to spíše takový podzimní dezert, ale doma ho tak zbožňujeme, že ho peču třeba i několikrát do měsíce. Navíc vypadá nádherně a uděláte s ním dojem. Jen ve stručnosti o čem tento koláč vlastně je - křupavé těsto, tenké plátky jablek, vše nakonec zalito smetanovou vanilkovou omáčkou, ze které po upečení vznikne něco jako Créme Brulée. Prostě BOMBA!


Co budete potřebovat:
200 g polohrubé mouky
Žloutky ze 4 vajec
100 g másla
100 g cukru
1 vanilkový lusk
3 jablka (oloupaná a zbavená jadřinců)
1 smetana na šlehání (250 ml)
Špetka skořice

Jak na to:
Nejdřív těsto - z mouky, jednoho žloutku, másla a 30 g cukru vypracujte těsto. Potom ho uplácejte do kuličky, obalte kuchyňskou fólií a nechte odpočinout v ledničce asi 30 minut - 2 hodiny.


Mezitím si oloupejte jablka, zbavte je jadřinců, rozkrojte na půlku a následně nakrájejte na tenké plátky.

Připravte si také omáčku. Ve smetaně rozmíchejte 3 žloutky, 70 g cukru a dužinu z jedné vanilky. Vše spolu pořádně promíchejte.



Troubu si předehřejte na 170 stupňů a pokud máte nějakou "chytřejší" zvolte režim s využitím spodního topného tělesa.

Teď ta složitější část. Chopte se těsta a položte ho na kus pečícího papíru. Dlaní ho stlačte na placku a potom překryjte dalším kusem papíru. Teď pomocí válečku opatrně vyválejte placku, ale fakt velmi jemně, protože těsto je křehké. Když docílíte kýžené placky, odkryjte horní papír a pomocí spodního těsto přeneste do kulaté formy na koláč s nízkými okraji. Pomocí prstů zapracujte těsto do formy, odkrojte přečuhující okraje a těmi pak zalepte případné trhlinky. Nezapomeňte také propíchat dno vidličkou, aby se nám těsto pak v troubě nenafouklo.



Nyní dejte formu s těstem péct do trouby asi na 15 minut. Následně korpus vyndejte začněte do něj aranžovat jablka - jeden plátek kouskem okraje překrývá druhý a takto celou formu vyplníme až do středu.


Teplotu trouby ještě před tím zvyšte na 200 stupňů s horním topením.

Jablka nakonec přelijte omáčkou, posypte trochou skořice a dejte do trouby péct asi na 20 minut. 

Koláč nechte vychladnout a pak už jen stačí se do něj pustit. Uvidíte, že po chvíli po něm zbydou jen drobky :-)